Heerlijk voor op een rijstwafel, cracker of door een salade. Door de cottage cheese ook nog eiwitrijk 🥑
Dit heb je nodig:
- 1 eetrijpe avocado
- 100 gram cottage cheese
- 1/2 rode ui, fijngesnipperd
- 100 gram cherry tomaatjes, in stukjes
- Verse koriander
- Sap van 1/2 limoen
Prak de avocado in een kom en voeg alle andere ingrediënten toe. Roer goed door en dan is hij al klaar! 🤩
